COUVERT
MIX DE ANTEPASTOS |
19,00 |
DELICIOSA SELEÇÃO COM QUEIJOS, AZEITONAS TEMPERADAS
ANTEPASTO E PÃES.
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2 pessoas |
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COUVERT MUSICAL (OPCIONAL) |
5,00 |
COUVERT MUSICAL |
00 |
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FONDUES PARA DUAS PESSOAS
FONDUE DE CARNE |
82,00 |
| CUBOS DE FILÉ MIGNON COM OITO MOLHOS E BATATA GRATINADA COM BACON
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FONDUE DE QUEIJO |
70,00 |
| QUEIJO ESPECIAL E CUBOS DE PÃO ITALIANO |
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FONDUE DE CARNE MATTERHORN |
101,00 |
| CUBOS DE FILÉ MIGNON, OITO MOLHOS FRIOS, DOIS QUENTES E BATATA ROESTI
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FONDUE DE QUEIJO MATTERHORN |
95,00 |
| QUEIJO ESPECIAL, SELEÇÃO DE FRIOS FATIADOS, CUBOS DE PÃO ITALIANO E UMA TAÇA DE VINHO BRANCO
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FONDUE MISTO MATTERHORN |
88,00 |
| CUBOS DE FILÉ MIGNON, FRANGO E LOMBO, OITO MOLHOS, BATATA GRATINADA COM BACON E AZEITE EXTRA VIRGEM.
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FONDUE CHINOISE MATTERHORN |
96,00 |
| FINAS FATIAS DE FILÉ MIGNON PARA COZIMENTO EM CALDO ESPECIAL A BASE DE ESPECIARIAS E FUNGHI. OITO MOLHOS E BATATA SOUTÉE
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FONDUE BLACK & WHITE |
79,00 |
| PERFEITA COMBINAÇÃO DE DOIS CHOCOLATES COM FRUTAS DA ESTAÇÃO, MARSHMELLOW E BISCOITO.
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FONDUE DE CHOCOLATE MATTERHORN |
76,00 |
| TRADICIONAL FONDUE DE CHOCOLATE COM FRUTAS, MARSHMELLOW E BISCOITO
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FESTIVAL DE FONDUE (Por Pessoa) |
70,00 |
| Festival de Fondue - Por pessoa |
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RACLETE PARA DUAS PESSOAS
RACLETE MATTERHORN |
110,00 |
QUEIJO EM FATIAS, SELEÇÃO DE FRIOS, PICLES E BATATAS COZIDAS RECHEADAS COM MANTEIGA DE ERVAS
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PORÇÂO EXTRA |
54,00 |
QUEIJO RACLETE, CUBOS DE MIGNON,FRIOS |
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ENTRADAS
CASQUINHA DE TRUTA |
19,00 |
LASCAS DE TRUTA GRATINADAS NO COQUILLE |
| 1 pessoa |
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SALADA MATTERHORN |
22,00 |
ALFACE, TOMATE, QUEIJO BRIE, ACOMPANHADOS DE MOLHO DO BOSQUE (FRUTAS VERMELHAS) |
| 1 pessoa |
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SALADA ZERMATT |
28,00 |
FOLHAS VERDES, TOMATE, CENOURA, PALMITO E AZEITONAS PRETAS GUARNECIDO DE PINHÕES EM ERVAS E ALCAPARRAS
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| 1 pessoa |
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COGUMELOS À PROVENÇAL |
19,00 |
COGUMELOS FRESCOS À PROVENÇAL EM TORRADAS DE PÃO ITALIANO COBERTAS DE QUEIJO PARMESÃO
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| 1 pessoa |
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SOPA DE CEBOLA GRATIN |
23,00 |
TRADICIONAL SOPA DE CEBOLA GRATINADA COM TORRADA DE PÃO ITALIANO E QUEIJO PARMESÃO
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| 1 pessoa |
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CREMES EM PÃO ITALIANO |
32,00 |
TRADICIONAIS SOPAS CREMOSAS SERVIDAS EM PÃO ITALIANO (ASPARGOS, PALMITO E CEBOLA)
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| 1 pessoa |
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CLAM CHOWDER |
32,00 |
CREME À BASE DE SALMÃO , TRUTA DEFUMADA , E KANI KAMA |
| 1 pessoa |
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TÁBUA DE QUEIJOS |
59,00 |
QUEIJOS DIVERSOS |
| 1 pessoa |
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PEIXES
TRUTA MATTERHORN |
40,00 |
| TRUTA GRELHADA COM BATATA SOUTÊ, ALCAPARRAS E AMENDOAS EM AZEITE EXTRA VIRGEM
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| 1 pessoa |
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TRUTA PERFUME DA MONTANHA |
40,00 |
| TRUTA COZIDA AO VAPOR ,PURE DE BATATA E QUEIJO GORGONZOLA. SERVIDA GRATINADA
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| 1 pessoa |
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TRUTA SICILIANA |
40,00 |
| TRUTA GRELHADA COM MOLHO AO LIMONE E BATATAS |
| 1 pessoa |
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SALMÃO SUIÇO |
48,00 |
| SALMÃO GRELHADO, COM LASCAS DE ALHO PORÓ, QUEIJO EMENTHAL, E BATATAS. SERVIDO GRATINADO
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| 1 pessoa |
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AVES
FILEZINHO CROCANTE COM COGUMELOS |
34,00 |
DELICADOS FILÉS DE FRANGO EMPANADOS COM MOLHO DE COGUMELOS FRESCOS E ACOMPANHADO DE FETTUTICCINE
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1 pessoa |
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CARNES
MEDALHÃO AO MOLHO FUNGHI |
51,00 |
MEDALHÃO DE MIGNON COM MOLHO AO FUNGHI E PURÊ DE MANDIOQUINHA
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1 pessoa |
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MEDALHÃO AO MOLHO POIVRE |
51,00 |
MEDALHÃO DE MIGNON AO MOLHO POIVRE, COM ARROZ COZIDO NO PRÓPRIO MOLHO E BATATAS |
1 pessoa |
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MEDALHÃO AO MOLHO DE MOSTARDA |
51,00 |
MEDALHÃO DE MIGNON AO MOLHO DE MOSTARDA COM BATATAS |
1 pessoa |
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ESCALOPE COM FETTUCCINE |
40,00 |
|
1 pessoa |
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MENUS TURÍSTICOS
TRUTA COM AMÊNDOAS E ALCAPARRAS (2 pessoas) |
82,00 |
COUVERT, TRUTA GRELHADA COM BATATAS SOUTÊ E MOLHOS DE AMENDÔAS E ALCAPARRAS, MOUSSE DA CASA DE SOBREMESA |
2 pessoas |
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ESCALOPE (2 pessoas) |
69,00 |
COUVERT ,ESCALOPE DE MIGNON COM FETTUCCINE AO LIMONE |
2 pessoas |
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SOBREMESA
TULIPA MATTERHORN |
19,00 |
SORVETE DE MASCARPONE AO COULLY DE VINHO TINTO |
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PETIT GATEAU |
16,00 |
PETIT GATEAU COM SORVETE DE CREME |
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MINI FONDUE DE CHOCOLATE |
30,00 |
MINI PORÇÃO DO TRADICIONAL FONDUE DE CHOCOLATE COM FRUTAS |
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BANANA FLAMBADA |
16,00 |
BANANA FLAMBADA COM AÇUCAR CARAMELADO E SORVETE |
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SORVETE COM CALDA |
16,00 |
SORVETE DE CREME COM CALDA QUENTE DE CHOCOLATE |
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FRUTAS DA ESTAÇÃO |
10,00 |
FRUTAS DA ESTAÇÃO |
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CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS |
18,00 |
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSIS |
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BEBIDAS
CERVEJAS
DRINKS
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