COUVERT R$41,00
Antepasto de beringela com pimentão, azeitonas, queijo temperado com azeite e ervas e pão italiano 1 pessoa(s)
CASQUINHA DE TRUTAR$43,00
Lascas de truta gratinadas no coquille 1 pessoa(s)
SALADA MATTERHORNR$45,00
Alface, tomate, queijo brie, acompanhados de molho do bosque (frutas vermelhas) 1 pessoa(s)
SALADA ZERMATTR$43,00
Folhas verdes, tomate, cenoura, palmito e azeitonas pretas guarnecido de pinhões em ervas e alcaparras 1 pessoa(s)
COGUMELOS À PROVENÇALR$40,00
Cogumelos frescos à provençal em torradas de pão italiano cobertas de queijo parmesão 1 pessoa(s)
SOPA DE CEBOLA GRATINANADA,R$55,00
Tradicional sopa de cebola gratinada com torrada de pão italiano e queijo parmesão 1 pessoa(s)
CREMES EM PÃO ITALIANOR$55,00
Cremes de palmito e cebola servidos no pão italiano 1 pessoa(s)
TÁBUA DE QUEIJOSR$98,00
Seis tipos de queijo, azeitonas, geléia e pão 1 pessoa(s)
NOS SÁBADOS À NOITE E FERIADOS
NÃO SERVIMOS CREMES E SOPAS
TRUTA MATTERHORNR$66,00
Truta grelhada com batata soutê, alcaparras e amendoas em azeite extra virgem 1 pessoa(s)
TRUTA PERFUME DA MONTANHAR$75,00
Truta cozida ao vapor ,pure de batata e queijo gorgonzola. servida gratinada 1 pessoa(s)
TRUTA SICILIANAR$66,00
Truta grelhada com molho ao limone e batatas 1 pessoa(s)
FRANGO APPENZELLERR$65,00
Filé de frango ao molho de queijo appenzeller,brócolis grelhado com bacon e arroz 1 pessoa(s)
MEDALHÃO AO MOLHO POIVRE R$89,00
Medalhão de filé mignon ao molho poivre, com arroz cozido no próprio molho e batatas 1 pessoa(s)
MEDALHÃO AO MOLHO DE MOSTARDAR$87,00
Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda com batatas 1 pessoa(s)
ESCALOPE COM FETTUCCINER$79,00
Escalope de filé mignon com fettuccine ao limone 1 pessoa(s)
TRUTA COM AMÊNDOAS E ALCAPARRASR$160,00
Couvert/ Truta grelhada com batata sauté e molho de alcaparras e amêndoas/ sobremesa 2 pessoa(s)
ESCALOPE COM FETTUCCINER$160,00
Couvert/ Escalope de filé mignon com fettuccine ao limone 2 pessoa(s)
RACLETE MATTERHORN R$220,00
Queijo em fatias, seleção de frios, picles e batatas cozidas recheadas com manteiga de ervas e pinhão 2 pessoa(s)
RACLETE ZURICHR$250,00
Queijo raclete, queijo brie, seleção de frios e picles, tomate cereja, batata rústica com molho de cogumelos, geléias de damasco e pimenta e pão italiano 2 pessoa(s)
BATATA ROSTIER$36,00
QUEIJO RACLETER$98,00
FILÉ MIGNONR$80,00
FRIOSR$60,00
FONDUE DE CARNER$155,00
Cubos de filé mignon com oito molhos e batata gratinada com bacon 2 pessoa(s)
FONDUE DE QUEIJOR$122,00
Queijo especial e cubos de pão italiano 2 pessoa(s)
FONDUE DE CARNE MATTERHORNR$166,00
Cubos de filé mignon, oito molhos frios, dois quentes e batata rostie 2 pessoa(s)
FONDUE DE QUEIJO MATTERHORNR$171,00
Queijos especiais, seleção de frios fatiados, cubos de pão italiano e uma taça de vinho branco para mergulhar o pão antes do fondue. 2 pessoa(s)
FONDUE DE CARNE MISTOR$149,00
Cubos de filé mignon, lombo e frango, oito molhos e batata gratinada com bacon. 2 pessoa(s)
FONDUE CHINOISER$170,00
Finas fatias de filé mignon para cozimento em caldo especial de especiarias e funghi chileno, oito molhos e batata sauté. 2 pessoa(s)
FONDUE DE CHOCOLATE R$122,00
Fondue de chocolate com frutas da estação, biscoitos e marshmallow. 2 pessoa(s)
FESTIVAL DE FONDUE BOURGUIGNONNE (por pessoa)R$149,00
Fondue de carne/ queijo/ chocolate. 1 pessoa
FESTIVAL DE FONDUE (POR PESSOA)R$115,00
Fondue de carne misto/ queijo/ chocolate 1 pessoa(s)
TULIPA MATTERHORN R$37,00
Sorvete de Mascarpone com jabuticaba e calda de vinho tinto. 1 pessoa(s)
PETIT GATEAUR$37,00
Petit gateau com sorvete de creme. 1 pessoa(s)
MINI FONDUE DE CHOCOLATER$72,00
Mini porção do tradicional fondue de chocolate com frutas, biscoitos e marshmallow 1 pessoa(s)
BANANA FLAMBADAR$37,00
Banana flambada com caramelo e sorvete 1 pessoa(s)
SORVETE COM CALDA DE FONDUER$37,00
Sorvete com calda quente de fondue de chocolate 1 pessoa(s)
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSISR$36,00
Creme de papaia com licor de cassis 1 pessoa(s)
FRUTAS DA ESTAÇÃOR$22,00
1 pessoa(s)
